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Hausgemachte Keksbutter

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Ein köstlicher Aufstrich, der nach Ihren Lieblingskeksen schmeckt!MEHR+WENIGER-

Erstellt am 11. September 2014

Machen mit

Pillsbury Plätzchenteig

8

Unzen Pillsbury™ Schokoladenkeks-Teig

2

Esslöffel brauner Zucker

Bilder ausblenden

  • 1

    Die Kekse nach Packungsanleitung backen. Währenddessen die Kokosmilch in der Mikrowelle erwärmen, bis sie warm ist. Den braunen Zucker einrühren. Brechen Sie die Kekse auf und geben Sie sie in die Kokosmilch. Zum Kombinieren verquirlen.

  • 2

    Erhitze das Backfett in der Mikrowelle, bis es flüssig ist. Die Zitrone auspressen.

  • 3

    In einer Küchenmaschine die Kekse pürieren und langsam die Backfett/Zitronen-Mischung einträufeln.

  • 4

    Gießen Sie es in den Behälter, in dem Sie es aufbewahren möchten, und stellen Sie es vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank, damit es abkühlen und fest werden kann.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Geh rüber, Nutella. Aus dem Weg, Erdnussbutter. Keksbutter ist der neue Gewürzkönig in der Stadt.

    Keksbutteraufstrich war in den letzten Jahren überall im Internet zu finden, und das aus gutem Grund! Es hat im Grunde die Konsistenz von Erdnussbutter oder Nutella, aber mit dem Geschmack von Ingwerkeksen. Dieses Zeug ist großartig, aber die wahre Offenbarung für mich war – ich kann aus jedem Keks, den ich will, Keksbutter machen!

    Ich beschloss, eine Version mit meinem Lieblingskeks zu machen, und ich denke, den meisten Leuten – Schokoladenstückchen!

    Nach einiger Recherche war es einfach zu berechnen, wie man mit Chocolate Chip Cookies einen leckeren Brotaufstrich macht.

    Zuerst die Kekse backen. Ich habe eine halbe Packung des Pillsbury-Schokoladenkeks-Teigs verwendet. Sie können die Hälfte der Packung backen und den Rest für später aufheben, oder Sie können die ganze Packung backen und die andere Hälfte sofort essen. Ratet mal, welches ich gemacht habe?

    Die Kekse sind gebacken und einige werden schon gegessen.

    In einer Schüssel Kokosmilch und etwas braunen Zucker mischen, dann die Keksbrösel hinzufügen.

    Die Kekse lösen sich fast vollständig auf, aber du musst sie in die Küchenmaschine geben, um alles vollständig zu vermischen. Streamen Sie einige Verkürzungen, während sich der Prozessor dreht.

    Dann einfach in ein paar Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen!

    Diese Verbreitung ist so gut. Cremig, seidig und super süß. Es schmeckt morgens hervorragend auf einem Stück Toast oder schwenkt es in Eis, um Ihren neuen Lieblingsgeschmack zu kreieren.

    Ein paar Scheiben davon und ein Kaffee sind ein toller Start in den Tag!

    Dan Whalen hat nicht immer einen süßen Zahn, aber SPREADABLE COOKIES! Er bloggt seit über 6 Jahren The Food in my Beard. Schauen Sie sich oft Dans Esslöffel-Profil an, um seine Rezepte mit kreativen internationalen Spins auszuprobieren.


15 Keksbutter-Rezepte, die Sie sofort ausprobieren müssen

Die Spekulatiusbutter, die den Keks in einen Brotaufstrich verwandelt, wurde ursprünglich nur von Arbeitern belgischer Keksfabriken genossen und hat die Welt im Sturm erobert. Der Aufstrich der beliebten Spekulatiusmarke Biscoff ist in vielen größeren Supermärkten zu finden, aber einige Geschäfte, wie Trader Joe's, verkaufen ihre eigenen. Und während es immer eine gute Aktivität ist, sie aus dem Glas zu essen, ist Keksbutter ziemlich lecker, wenn Sie sie auch für andere Dinge verwenden. Von Sandwiches über Muffins bis hin zu Brownies und darüber hinaus gibt es Dutzende von Verwendungsmöglichkeiten für dieses Wunder der modernen Industrie.

1. No-Bake Spekulatius-Müsliriegel

Seien wir ehrlich, wenn die Temperatur draußen 90 °C erreicht, können Sie diesen Ofen auf keinen Fall einschalten. Glücklicherweise können Sie mit diesen einfachen Keksbutter-Müsliriegeln ihre Köstlichkeit genießen und gleichzeitig die Küche kühl halten.

2. Cookie Butter Crunch Cups

Dies ist im Grunde eine hausgemachte Reese-Tasse mit einer knusprigen Keksbutterfüllung. Der einzige Nachteil ist, dass niemand glauben wird, dass Sie diese tatsächlich selbst gemacht haben.

3. No-Churn-Keks-Butter-Eiscreme

Wenn Sie gesagt haben, dass Sie kein eigenes Eis herstellen können, weil Sie das Rühren abgeneigt sind (oder keine Eismaschine haben), haben Sie keine Ausreden mehr. Kommen Sie in diese Küche und machen Sie eines der besten Eiscremes, die Sie je probiert haben.

4. Spekulatius Milchshake Ice Pops

Dieser braucht ein wenig Willenskraft. Zuerst machst du leckere Keksbutter-Milchshakes. Dann nimm alles, was du nicht trinkst, gleich mit und mach herrliche Ice-Pops für später.

5. Spekulatius-Müsli

Voller süßer, cremiger Keksbutter ist dieses Granola eher ein Dessert als ein Frühstück. Aber wenn Sie es morgens essen, muss es niemand wissen.

6. Spekulatiuskekse mit weißen Schokoladensplittern

Wissen Sie, was weiße Schokolade noch besser macht? Spekulatius natürlich. Machen Sie Ihre eigenen weißen Schokoladen- und Spekulatius-Chips, dann machen Sie weiße Schokoladen-Spekulo-Chips-Kekse und inhalieren Sie dann jeden einzelnen. Oder vielleicht nur ein paar, wenn Sie in Maßen sind.

7. Hausgemachter Spekulatiusaufstrich

Keine Keksbutter bei Ihrem Lieblingshändler? Fallen Sie nicht in tiefe Melancholie und verfluchen Sie Ihre Existenz. Machen Sie einfach Ihre eigenen nach diesem einfachen Rezept.

8. Spekulatius-Mousse

Die Verarbeitung von Keksbutter zu einer flauschigen Mousse ist die perfekte Verbindung von Alltag und besonderen Anlässen. Wie bei einer Hochzeit auf dem Rasen zu tanzen. Aber in Dessertform.

9. Gesalzene Schokoladenkeks-Butterrinde

Süß, salzig, schokoladig und diese Keksbutterrinde hat es in sich. Und dann einige.

10. Spekulatius-Bananenbrot mit Spekulatius-Keks-Streusel

Dieses weiche Bananenbrot hat nur ein kleines bisschen Keksbutter im Belag. Es wird also nicht übertrieben, wenn Sie auch eine Scheibe damit bestreichen.

11. Cookie-Butter-Donuts

Keksbutter verdient einen Platz an Ihrem Frühstückstisch. Es hat es verdient, findest du nicht?

12. Spekulatius-Toffee-Eiskuchen

Keksbutter. Toffee. Eis. Kuchen. Wenn Sie diesbezüglich Bedenken haben, ist es wahrscheinlich zu viel. Aber es kann nie zu viel sein. Glaube es.

13. Mit Spekulatius gefüllte Brownie-Häppchen

Nehmen wir an, Sie möchten etwas Reichhaltiges und Süßes, aber Sie möchten auch etwas Entzückendes. Sie müssen nicht vor Unentschlossenheit gelähmt sein &mdash machen Sie einfach diese.

14. Spekulatius Marshmallow Pie

Leicht, süß und puddingartig, dieser Cookie Butter Marshmallow Pie ​​ist bereit, der Breakout Pie des Jahres 2014 zu werden. Steigen Sie im Erdgeschoss ein. Holen Sie sich das Rezept von Beyond Frosting.

15. Cookie Butter Chip Muffins

Mit Chips aus Keksbutter anstelle von Schokolade sind diese Muffins voller schmelzender, klebriger Güte.

Elizabeth Stark ist eine Food-Autorin mit einer Leidenschaft für saisonale Speisen, großartige Desserts und nicht empfehlenswerte Weinkombinationen. Lesen Sie mehr auf ihrem Blog Brooklyn Supper.


DIY Cookie Butter

Mit diesen zwei verschiedenen Methoden für DIY Cookie Butter können Sie JEDEN Cookie verwenden, mit dem Sie Ihre süchtig machenden Keksbutter-Kreationen anpassen möchten! Schritt-für-Schritt-Video enthalten.

Ertrag: 14 Unzen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Tessas Rezeptübersicht.

Geschmack: Völlig und vollständig anpassbar!
Textur: Auch hier kann die Keksbutter so dick, cremig oder dünn sein, wie Sie möchten!
Leichtigkeit: Super duper einfach.
Aussehen: Legen Sie diese in Einmachgläser mit einem lustigen Etikett und Sie haben sich selbst einen super entzückenden Leckerbissen.
Vorteile: Herrliches DIY-Miniprojekt.
Nachteile: Keiner!
Würde ich das nochmal machen? Absolut. Ich schätze, die drei Gläser in meinem Kühlschrank werden nicht lange halten!

Als ich das erste Mal Keksbutter probierte, erinnere ich mich, dass ich dachte: WARUM habe ich mein ganzes Leben ohne das verbracht?! Es ist wirklich der pure Himmel mit jedem Löffel. Jetzt kann ich nicht glauben, dass ich so lange gebraucht habe, um Ihnen zu zeigen, wie viel Spaß es macht, DIY-Keksbutter direkt in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten.

Ich habe 2 verschiedene Methoden zum Selbermachen von Keksbutter, als ich sie teile. Sie sind sowohl in diesem Schritt-für-Schritt-Video als auch im unten druckbaren Rezept enthalten. Der beste Teil? Sie können jedes gewünschte Cookie verwenden. Ich habe einige Anpassungsoptionen unter dem Video eingefügt, zusammen mit Verpackungsideen und weiteren Tipps. Genießen!

Die zwei Methoden

Ich biete zwei verschiedene Methoden an, nur um Ihnen einige Optionen zu geben. Methode Nr. 1 ist die einfachste und einfachste und verwendet frische Zutaten. Methode #2 ist etwas komplizierter und verwendet Dosenzutaten, liefert aber eine reichhaltigere und cremigere Keksbutter. Beide sind ausgezeichnet!

DIY Keksbutter-Ideen

Zu verwendende Cookies:
Biscoff Kekse
Oreos
Knusprige Erdnussbutterkekse (wie Nutterbutter)
Knusprige Schokoladenkekse
Zuckerkekse
Graham Crackers
Ingwersnaps
Haferflockenkekse (keine Rosinen)

Add-Ins:
Nüsse (Erdnüsse, Mandeln und Cashewkerne eignen sich besonders gut!)
Gewürze
Kürbispüree
Kakaopulver
Auszüge

Verpackung

Ich habe diese 16-Unzen-Weithals-Einmachgläser und diese wiederbeschreibbaren Tafeletiketten verwendet (sie werden mit einem Kreidemarker geliefert). Diese DIY-Keksbutter ist auch ein perfektes hausgemachtes essbares Geschenk. Wickeln Sie einfach ein hübsches Band mit einem Geschenkanhänger um das Einmachglas!

Aufschlüsselung der Cookie-Krümel

Dies soll Ihnen eine Vorstellung davon geben, wie viele Cookies Sie benötigen. Verschiedene Kekse haben unterschiedliche Gewichte, daher müssen Sie entweder Ihre Kekse abwiegen oder Ihre Krümel abmessen, wenn Sie dem Rezept folgen möchten. Denken Sie daran, dass diese Rezepte sehr nachsichtig sind. Sie können so viel oder so wenig Flüssigkeit hinzufügen, wie Sie möchten. Spielen Sie herum, bis die Konsistenz stimmt!

26 Oreos (Füllungen entfernt) = 2 Tassen (8 Unzen) Keksbrösel
28 Biscoff-Kekse = 2 Tassen (8 Unzen) Keksbrösel
23 kleine Schokoladenkekse = 2 Tassen (8 Unzen) Keksbrösel


50 Möglichkeiten, Trader Joe&rsquos Speculoos Cookie Butter zu verwenden

11. Machen Sie eine Glasur für einen Bundt Cake
12. Mischen Sie es in Blondie-Teig
13. Verwenden Sie es als Füllung für hausgemachte Zimtschnecken
14. Geh Meta und backe Keksbutterkekse
15. Machen Sie einen gegrillten PB&J—, aber tauschen Sie Keksbutter gegen Erdnussbutter ein
16. Top einen Eisbecher
17. Verwenden Sie es als Füllung für Sandwich-Kekse
18. Rühre es in deine morgendlichen Haferflocken ein
19. Machen Sie Ihre eigenen mit Keksbutter gefüllten Pop Tarts
20. Wickeln Sie einen gebackenen Brie mit Keksbutter und Blätterteig ein
21. Machen Sie eine Keksbutter-Dessert-Käsekugel

  • 22. Fügen Sie es zu hausgemachtem Müsli hinzu
  • 23. Über warmen Brotpudding träufeln
  • 24. Verwenden Sie geschmolzene Keksbutter als Dip für Churros
  • 25. Mische es in den Belag eines Apfelchips
  • 26. Wirbeln Sie es in Brownie-Teig
  • 27. Mache Keksbutter Whoopie Pies
  • 28. Rühre es in den Muffin-Teig ein
  • 29. Mischen Sie es in essbaren Keksteig
  • 30. Schichte es in Hello Dolly Bars
  • 31. Schlage es zu Schokoladenmousse
  • 32. Mach einen schnellen Dip für Graham Cracker und Obst
  • 33. Mische es zu einem Bananen-Smoothie
  • 34. French Toast damit füllen
  • 35. Rollen Sie es in hausgemachte Rugelach
  • 36. Schmelzen Sie es in hausgemachte heiße Schokolade
  • 37. Zu s&rsquomores hinzufügen
  • 38. Machen Sie Apfel-Birnen-Kuchen mit Cookie Butter Caramel

39. Rühre es in Bananenbrot ein
40. Dunk Oreos hinein (a la The Parent Trap)
41. Wirbel es in hausgemachte Schokoladenrinde
42. Fügen Sie es zu hausgemachtem Eis hinzu
43. Selbstgemachte Donuts damit füllen
44. Mischen Sie es in Ihren Tassenkuchenteig
45. Fügen Sie es zu hausgemachtem Fudge hinzu
46. ​​Verwenden Sie es in Ice Cube Tray Chocolate Treats
47. Schichte es in hausgemachten Babka
48. Mischen Sie es zu einem hausgemachten Frappuccino
49. Mach Puppy Chow und tausche Keksbutter gegen Erdnussbutter ein
50. Essen Sie es mit einem Löffel direkt aus dem Glas


Butterkekse

  • Autor: Sally
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 14 Minuten
  • Gesamtzeit: 1 Stunde, 5 Minuten
  • Ausbeute: 30 Kekse
  • Kategorie: Desserts
  • Methode: Backen
  • Küche: Dänisch

Beschreibung

Verwenden Sie nur 8 Grundzutaten und eine große Spritzspitze, um diese weichen Butterkekse mit Vanille-Mandelgeschmack zuzubereiten. Es gibt keinen Sauerteig, daher ist die Textur in der Nähe von Shortbread-Keksen. Ich empfehle, die Kekse vor dem Backen mindestens 20-30 Minuten lang zu kühlen.