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Wüste falsch Raphael

Wüste falsch Raphael


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Für die Arbeitsplatte, das Eiweiß wird vom Eigelb getrennt.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen und einen Esslöffel Zucker hinzufügen.

Die Falbenus werden mit Mandelessenz vermischt und dann über den Eiweißschaum gegeben.

Die Eizusammensetzung enthält gesiebtes Mehl und gemahlene Mandeln.

Die Zusammensetzung wird in eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 22 cm gegeben und 30 Minuten bei 160-170 ° C in den vorgeheizten Ofen gestellt.

In 3 schneiden, nachdem es gut abgekühlt ist. Schneiden Sie am besten am nächsten Tag.

Für die Sahne, die Schokolade in kleinere Stücke schneiden und zusammen mit 150 ml Kokosmilch für 1 Minute in die Mikrowelle stellen.

Mascarpone mit Puderzucker mischen, dann nach und nach die geschmolzene Schokolade hinzufügen.

Die flüssige Creme wird gemischt, dann in die Mascarpone-Creme eingearbeitet und zum Schluss kommen die Kokosflocken hinzu.

Montage: Jede Scheibe der Arbeitsplatte wird mit geschmolzener Kokosmilch sirupiert, dann wird Sahne hinzugefügt. Stoppen Sie ein wenig Sahne, um den Kuchen zu kleiden.

Ich habe es in Form einer Torte zusammengebaut, über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen und am nächsten Tag aus der Form genommen und mit der restlichen Sahne bestrichen.

Am Rand die Kokosnuss "werfen" und oben mit Mandeln und Raffaello-Bonbons dekorieren.


Video: Raphael - Eyes on the island