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Milchkuchen und Kekse

Milchkuchen und Kekse


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Wenn Sie keine Kondensmilch haben oder finden, können Sie diese durch flüssige Sahne ersetzen.

In einer Schüssel alle 3 Milchsorten mischen. Gießen Sie dann den Zitronensaft unter ständigem Rühren ein. Während Sie umrühren, werden Sie feststellen, dass es anfängt, einzudicken, aber die Konsistenz wird flüssig.

Eine Schicht Kekse in eine Glas-/Keramikschüssel geben, dann eine Schicht Sahne. Wechseln Sie die Keks- und Sahneschichten ab, bis Sie fertig sind. Die letzte Schicht wird die Creme sein.

Einige Stunden, am besten über Nacht, kühl stellen, dann portionieren und mit reichlich Kakao bestäuben.

Wir waren so ungeduldig, dass wir es viel schneller schneiden mussten als es hätte sein sollen und es kam etwas prall heraus, :)) ohne ausgeprägte Schichten, wie bei Natalia, aber der Geschmack ist außergewöhnlich.


Einfacher Kuchen mit Keksen und Schokolade

Der einfachste Kuchen mit Keksen und Schokolade. Und ein Kind kann dieses Rezept machen!

1. Bereiten Sie den Vanillepudding mit Milch zu. Während es noch heiß ist, die Schlagsahne darin mischen.

2. Legen Sie eine Schicht Kekse auf den Boden eines Blechs und geben Sie die Hälfte der Puddingmenge darüber. Legen Sie eine weitere Schicht Kekse, dann eine mit Pudding und zum Schluss die dritte Schicht Kekse.

3. Bereiten Sie die Glasur vor: Kochen Sie die Milch mit Kakao und Zucker 1 Minute lang unter ständigem Rühren. Nach einer Minute Aufkochen vom Herd nehmen und 2 Minuten abkühlen lassen. Butter und Vanille dazugeben und verrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.

4. Gießen Sie die erhaltene Sahne über die letzte Keksschicht. Der Keks- und Schokoladenkuchen wird einige Stunden, vorzugsweise über Nacht, abkühlen gelassen.


Milchkuchen und Kekse - Rezepte

Wir beschweren uns über die erstickende Hitze draußen und die Tatsache, dass wir keine aufwendigen Kuchen mehr zubereiten können, die viel Zeit am Herd brauchen, deshalb schlage ich heute ein schnelles Dessert vor. Um für mein Dessert keine Arbeitsplatte vorzubereiten, habe ich Kekse verwendet und ich verwende auch gerne Kekse, da die Portionen gleich und gut definiert sind. Für die Sahne brauchte ich ungefähr 5-7 Minuten in der Nähe des Herdes, also bin ich schnell entkommen, aber die Sahne ist wunderbar mit Milch, Grieß und Butter, dann mit einem Löffel und etwas Kakao- und Vanilleessenz ist das Ergebnis köstlich. Er hatte zwischen den Keksen, die er so sehr geschmeckt hat, fast nichts zu kriegen :))
Es ist lecker und cremig, ich habe den Kuchen im Kühlschrank aufbewahrt und er ist bei dieser Hitze willkommen.

Das Video-Rezept kannst du dir hier ansehen.

250 gr Kekse
1 Liter Milch
200 gr grau
200 gr Zucker
200 gr Butter
1,5 Esslöffel Kakao
Vanille Essenz

  • In einem Topf habe ich Milch, Zucker und Grieß zum Köcheln gegeben
  • mit einem Schneebesen ständig rühren, bis die Sahne eindickt, dann die gewürfelte Butter dazugeben
  • Die erhaltene Sahne in zwei gleiche Teile teilen
  • in eine der Hälften gebe ich die Vanilleessenz
  • in die andere habe ich das Kakaopulver gegeben und gut vermischt, um es einzuarbeiten
  • In das Tablett mit den Maßen 21 x 26 cm habe ich Plastikfolie gelegt, danach habe ich eine Schicht Kekse gelegt, ich habe die Kakaocreme gelegt und sie nivelliert, eine weitere Schicht Kekse, Vanillecreme und darüber die letzte Schicht Kekse
  • Ich ließ den Kuchen Zimmertemperatur annehmen, dann ließ ich ihn einige Stunden im Kühlschrank, damit die Kekse Feuchtigkeit erhielten und die Creme hart wurde.

Vielen Dank für Ihren Besuch und ich freue mich, Sie beim nächsten Mal zu sehen.

Vergiss nicht, dass ich das nächste Mal mit einem neuen Rezept auf dich warte und du mich auch auf dem Youtube-Kanal, aber auch auf Facebook findest, und wenn dir die hier veröffentlichten Rezepte gefallen, zögere nicht auf das Abonnieren zu klicken und Like-Button.


Das Eigelb mit Zucker, Gewürzen und 4 EL Wasser und 4 EL Öl einreiben. Das Eiweiß verquirlen. Wenn sie halbiert sind, fügen Sie das Backpulver hinzu und schlagen Sie, bis sie hart werden. Mit dem Eigelb vermischen und mit dem Mehl vermischen. Machen Sie eine weiche Kruste wie saure Sahne. Bei schwacher Hitze im vorgeheizten Backofen backen.

Für die Sahne die Zutaten vermischen und auf das Feuer stellen. Wenn es anfängt einzudicken, fügen Sie ein Päckchen Butter hinzu, die nach und nach hinzugefügt wird, und einen Vanillezucker. Machen Sie den Keks-Einweichsirup, indem Sie alle Zutaten hinzufügen und bei schwacher Hitze rühren.

Die Sahne heiß über das Backblech gießen. Die Kekse werden durch Sirup gegeben und über die heiße Sahne gelegt. Kokosnuss darüber geben.

Der Petit Beurre Kekskuchen kann als Snack zusammen mit einem Glas Milch oder einer Tasse Tee serviert werden.


Zutaten für das Kuchen- und Schokoladenkuchen-Rezept

  • -500g einfache Kekse
  • -200g dunkle Schokolade
  • -100g alt
  • -6 Eier
  • -800ml Milch
  • -80 g Mehl
  • -1 Esslöffel Vanilleessenz
  • -eine Prise Salz
  • Glasur
  • -150g dunkle Schokolade
  • -150 ml Sauerrahm für Schlagsahne
  • Zur Dekoration
  • -Perlen zur Dekoration

Wie bereiten wir das Rezept für Kuchen und Schokoladenkuchen zu?

Die Zubereitung ist sehr einfach, zumal es ohne Backen geht.

Wir beginnen mit der Zubereitung der Creme.

Wir trennen die Eier nicht, also mischen wir sie im Ganzen zusammen mit dem Zucker, bis sie ihr Volumen verdoppelt haben und sie anfangen, weiß zu werden.Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und mischen Sie weiter, bis es homogen ist.

In einem Topf die Milch aufkochen und wenn sie den Siedepunkt erreicht, den Topf vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Gießen Sie die Milch vorsichtig über die Eimischung und mischen Sie sie kräftig, um sie einzuarbeiten.

Zum Schluss fügen wir die Vanilleessenz und das Salzpulver hinzu.

Gießen Sie die erhaltene Mischung in den Topf, stellen Sie sie bei schwacher Hitze und kochen Sie, bis sie wie ein Pudding wird.

Wir mischen immer, damit es nicht klebt, es ist sehr wichtig, einen hochwertigen Topf zu verwenden.

Wenn die Creme die gewünschte Konsistenz erreicht hat, den Topf beiseite stellen und etwas abkühlen lassen, dann die gebrochene Schokolade darin tauchen.

Die Schokolade einige Minuten schmelzen lassen, dann mit einem Schneebesen verrühren, bis die Creme fein wird.

Jetzt, da wir die Sahne haben, können wir mit dem Zusammensetzen des Kuchens beginnen.

Um es einfacher zu machen verwenden wir ein Tablett, ich hatte ein 25 & mal 25 cm.

Wir geben die Sahne auf jeden Keks und fangen an, sie in der Schale anzuordnen, indem wir sie zusammenkleben (wir bilden 2 Keksreihen), wie auf den Bildern zu sehen.

Nachdem ich sie fertig arrangiert habe, stelle ich das Tablett in den Kühlschrank und lasse es 2-3 Stunden stehen.

Biskuitkuchen-Glasur

Nach dem Abkühlen drehen wir den Kuchen auf einem Teller um und legen die Glasur darauf, die wir durch das Schmelzen der Schokolade zusammen mit der Schlagsahne erhalten haben, aber vermeiden, dass sie kochen.

Die Glasur gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und die Kugeln zur Dekoration darauf legen.

Wir stellen den Kuchen wieder in den Kühlschrank, um die Glasur zu härten und dann können wir ihn in Scheiben schneiden.

Wir können den Kuchen mit Keksen und Schokolade in Scheiben oder Würfel schneiden.

Ich wollte, dass es anders aussieht, also habe ich es wie auf dem Bild gezeigt portioniert.

Aus den obigen Zutaten haben wir einen Kuchen mit einem Gewicht von 1100 g erhalten.

Es ist ein billiger, einfacher, aber leckerer Kuchen mit einem besonderen Look. Es ist ein Rezept, das es wert ist, ausprobiert zu werden. Ich empfehle Ihnen, die Kekskuchen- und Kekssalami-Rezepte auszuprobieren, die beide so einfach und mindestens so lecker sind wie das vorliegende. & # 128578

Das Rezept und die Bilder gehören ihm Oana Branescu, Blogbeitrag Guten Appetit, Rezepte mit Gina Bradea.


Dessertkuchen mit Kekscreme und Milch

Bereiten Sie zuerst die Oberseite vor: Mischen Sie das Eiweiß mit dem Zucker. Das Eigelb mit dem Öl mischen und leicht über das Eiweiß geben. Nach und nach Mehl und Kakao hinzufügen und mit einem Holzlöffel leicht vermischen. Gießen Sie die Zusammensetzung in das mit Backpapier ausgelegte Blech, glätten Sie sie mit einem Löffel und stellen Sie sie 20-25 Minuten lang bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen oder bis sie den Zahnstochertest besteht. Eine dünne Arbeitsplatte wie das Rolltop kommt heraus. Die Oberseite abkühlen lassen und, wenn sie vollständig abgekühlt ist, halbieren, aber nicht senkrecht, da sie nicht dick genug ist, aber wie auf den folgenden Bildern.Zubereiten der Sahne: Mischen Sie die Schlagsahne, fügen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie weiter laut genug. Geben Sie die fein gehackten Kekse in den Mixer, den Puderzucker und mischen Sie, bis alles gut eingearbeitet ist.Wir fahren mit der Montage des Kuchens fort: Wir legen den ersten Deckel in das Blech, sirupieren ihn mit Milch und legen die Sahne darauf. Ebene, fügen Sie die andere Oberseite und den Sirup hinzu. Die Schokolade im Dampfbad schmelzen, die Milch verdünnen und auf den Kuchen geben, portionieren, ein Kirschkompott darüber geben und die weiße Schokolade reiben.

Sie können die Oberseite auch mit Kirschkompott sirupieren. Sie können die weiße Schokolade schmelzen und nach Belieben dekorieren.

Ein wunderbarer Kuchen mit einer leckeren Creme!


Wochenende mit Leckereien Klick! Guten Appetit!

Letztes Wochenende waren wir zum Kochen im Einsatz. Woher? Am Freitag waren meine Kollegin Ionela und ich beim Bukarest Food Festival und halfen dem bekannten Koch Cezar Munteanu bei der Zubereitung eines Spaghetti-Rezepts mit Meeresfrüchten. Er war sehr schön, denn Caesar ist ein wunderbarer und lebensfroher Mann. Für Samstag und Sonntag haben wir uns entschieden, Fastenessen im Park der Akademie der Agrarwissenschaften zuzubereiten. Am Samstag habe ich "Kaviar"-Bohnen mit Zitronensaft und rohen Zwiebeln, geschlagene Bohnen und Rosen aus Apfelkuchen zubereitet. Dabei halfen mir meine Kollegen Irina und Catalina, aber auch Claudia Pavel (Creme). Der am Samstag organisierte Wettbewerb bestand darin, lustige Sandwiches zu machen. Die Preise wurden von Render angeboten und bestanden aus Olina Palmöl, Arte Oliva Saucen, Oliven und extra nativem Olivenöl Ionis. Der Sonntag fing sehr schön an. Ich habe auf Cristi von der Outlaw-Band gewartet, um mir zu helfen. Ich habe einen Kuchen mit Keksen und Äpfeln und Kartoffeln mit Soja und Pilzen im Ofen zubereitet. Cristi half mir mit den Kartoffeln, aber bis dahin profitierte ich von der Hilfe meiner Kollegen Ionela, Irina und Isabela. Cristi kann kochen, wir haben Rezepte geändert, wir haben über Tricks in der Küche gesprochen…. Der Wettbewerb am Sonntag bestand darin, gefüllte Eier zuzubereiten. Die Kreativität der Teilnehmer war hoch. Es waren schöne drei Tage, weil ich sie unter den Leuten verbracht und mit ihnen gesprochen habe. Ich werde auch Bilder von den Wochenendveranstaltungen posten, damit ihr sehen könnt, wie schön es war.


Waffeln mit Milchpulver und Keksen

Raffaello Bonbons mit Milchpulver & #8211 altes Rezept aus dem Rezeptbuch von. Brownie-Lasagne-Torte, feine Schokoladenblätter und feine Mascarpone-Creme - Küchenchefin Nicolaie Tomescu. Leicht knusprige Blätter zusammen mit intensiv aromatisierter Sahne. Cake & ldquoCoquetish & rdquo mit Waffelblättern und zweierlei Sahne geht ganz einfach. Ich habe auch ein Brötchen mit Milchpulver gemacht, aber es hatte auch Kokos. Ich verteile die Keksmasse auf einem Waffelblatt und bedecke es damit.

Jul Apfelkuchen, Milchpulver, Apfel und Milchpulver, Apfelkuchen und Kekse. Fügen Sie diese Flüssigkeit über die gemahlenen Kekse und sofort danach hinzu. Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Butter und das Milchpulver hinzufügen. FÜR COOKIE CREME BRAUCHEN WIR:. Keksrolle mit Kokos-Fotorezept. Mit Kokosnuss und Keksen rollen. Ihr altes Notizbuch mit Kuchenrezepten.

Ungebackener Schokoladenkuchen & #8211 eine Güte, die meinen Mund verlässt. Hinweis: Siehe Abmessen von Zutaten. Milchpulver, Kakao und Butter glatt rühren.

Schnelles Dessert ohne Backen & #8211 Brötchen Sahnekekse. Für die Keksschicht benötigen wir: 400 g beliebte Kekse, eine Packung.


Kuchen mit Blättern und Milchcreme

Ich habe diesen Kuchen vor einem Jahr gebacken. Ich habe das Rezept nicht gepostet, weil ich es nicht geschafft habe, ein paar schöne Bilder zu machen. Vor kurzem bin ich auf die damals gemachten Bilder und das Rezept gestoßen und habe mich daran erinnert, wie gut dieser Kuchen ist.
Ich hoffe, dass ich, wenn ich es wieder tue, schöne Bilder von ihr machen kann, aber bis dahin hoffe ich, auch bei euch einen guten Eindruck zu hinterlassen. Es ist ein zarter, feiner und schmackhafter Kuchen.



[Zutatentitel = & # 8221Zutat & # 8221]

  • für Blätter
  • 400 gr Weißmehl
  • 1 Prise Salz
  • 8 Esslöffel Öl
  • 10 Esslöffel Milch
  • 8 Esslöffel Rohzucker
  • 1 vrf. Backpulvermesser
  • für Sahne:
  • 1 Liter Milch
  • 5 Esslöffel weißer Zucker
  • 2 & # 8211 3 Esslöffel Stärke
  • 150 gr Butter
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Glas Preiselbeermarmelade.
  • Für die Glasur
  • 400 gr dunkle Schokolade
  • 200 ml süße Milch
  • 40 gr Butter

[Vorbereitungstitel = & # 8221Vorbereitung & # 8221]

In eine Schüssel das Öl mit dem Zucker und einer Prise Salz geben. Mit einem Schneebesen verrühren und die Milch und das Backpulver hinzufügen. Gut mischen, dann das Mehl nach und nach hinzufügen und mit einem Schneebesen mischen. Wenn die Zusammensetzung klebrig wird, beginnen wir mit dem Kneten von Hand, bis wir einen dichten und nicht klebrigen Teig erhalten. Wir wickeln es in Lebensmittelfolie ein und legen es in den Kühlschrank, während wir die Sahne zubereiten. Dann den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in 3 gleich große Portionen schneiden und auf drei Blättern verteilen und im Ofen bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten backen.

In einer Schüssel die Stärke mit dem Zucker und den Vanillesamen mischen. Fügen Sie ein wenig Milch hinzu, um die Zusammensetzung zu homogenisieren, gießen Sie dann den Rest der Milch ein und lassen Sie sie auf dem Feuer kochen. Dabei ständig umrühren, die Creme wird relativ schnell hart. Nachdem es gekocht und fest geworden ist, fügen Sie die Butter hinzu. Rühren Sie, um zu schmelzen, dann kühlen Sie die Creme ab.

In das gleiche Blech, in dem ich die Bleche gebacken habe, ein Backpapier und dann ein Teigblatt legen. Mit Preiselbeermarmelade einfetten, dann die Hälfte der Milchcreme dazugeben. Die Creme gleichmäßig verteilen und ein weiteres Blatt auflegen und leicht andrücken. Das Blech wieder mit Preiselbeermarmelade einfetten und den Rest der Sahne auflegen. Wir dehnen und legen dann das letzte Blatt auf und drücken leicht.

Die Schokolade mit Milch und Butter im Dampfbad schmelzen und homogenisieren. Gießen Sie die heiße Glasur über den Kuchen. Bis zum nächsten Tag abkühlen lassen. Mit einem scharfen Messer portionieren.
Es ist ein sehr zarter und feiner Kuchen.


Video: Milchkuchen ohne Gelatine, kein Ofen, kein Mixer. Mit Kondensmilch. Gesund und schnell