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Orecchiette mit Pute und Brokkoli

Orecchiette mit Pute und Brokkoli


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Ein schnelles, sättigendes Abendessen, das die ganze Familie gemeinsam genießen kann

Was auch immer Ihre Probleme beim Abendessen sind, dieses Abendessen ist die Antwort. Sie müssen sich zurückhalten, es mehr als einmal pro Woche zu schaffen.— Ceri Marsh, Autorin von The School Year Survival Cookbook

Anmerkungen

GET AHEAD Sparen Sie 5 Minuten, indem Sie die Gemüsezubereitung am Abend vor oder am Morgen der Mahlzeit durchführen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

  • 1 Pfund Orecchiette
  • 4 Tassen kleine Brokkoliröschen
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Teelöffel Fenchelsamen oder frischer Thymian
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Chiliflocken (optional)
  • 1 Pfund gemahlener Truthahn
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

Portionen6

Kalorien pro Portion526

Folatäquivalent (gesamt)51µg13%

Riboflavin (B2)0.3mg16.5%


Andy Boy Rezepte

Orecchiette oder „kleine Ohren“ und Brokkoli Rabe sind ein typisches italienisches Gericht. Dieses einfache Rezept ist überraschend aromatisch und am nächsten Tag noch schmackhafter!

Rezept von The Girl on Bloor

Die kanadische Bloggerin Taylor Stinson ist die Gründerin von The Girl on Bloor. Ihr Blog erforscht die kosmopolitische Seite des Essens, indem sie einfache, gesunde und leckere Rezepte für vielbeschäftigte Menschen entwickelt.

Zutaten

  • 1 16 Unzen Packung Orecchiette-Nudeln
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 4 Putenwürste, Hüllen entfernt
  • 1 Bund Brokkoli Rabe, Enden beschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Nudelwasser (reserviert)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Schale einer Zitrone
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
  • 2 TL rote Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Orecchiette hinzugeben und etwa 8-9 Minuten al dente kochen, dabei 1 Tasse Nudelwasser auffangen. Innerhalb der letzten 1 Minute der Kochzeit Broccoli Rabe hinzufügen und abtropfen lassen.

2. Während die Nudeln kochen, 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Putenwürstchen aus der Hülle nehmen und in einer Pfanne zerkleinern. 7-8 Minuten kochen, bis sie gebräunt und vollständig gekocht sind.

3. Trocknen Sie den Topf, der zum Kochen von Nudeln verwendet wurde, und fügen Sie den restlichen 1 EL Olivenöl zurück auf den Herd. Knoblauch 30 Sekunden bei mittlerer Hitze anbraten. Nudeln, Broccoli Rabe, Putenwurst und Nudelwasser dazugeben und gut umrühren.

4. Zitronensaft, Zitronenschale, Parmesan, rote Chiliflocken und Salz & Pfeffer dazugeben, gut verrühren und weitere 2 Minuten weiterkochen, bis alles durchgeheizt ist.

5. Mit extra Parmesan und Chiliflocken garnieren, dann servieren und genießen!

Holen Sie sich den Überblick über Broccoli Rabe: Rezepte, gesundheitliche Vorteile und Ernährungsinformationen. Mehr erfahren


Andy Boy Rezepte

Orecchiette oder „kleine Ohren“ und Brokkoli Rabe sind ein typisches italienisches Gericht. Dieses einfache Rezept ist überraschend aromatisch und am nächsten Tag noch schmackhafter!

Rezept von The Girl on Bloor

Die kanadische Bloggerin Taylor Stinson ist die Gründerin von The Girl on Bloor. Ihr Blog erforscht die kosmopolitische Seite des Essens, indem sie einfache, gesunde und leckere Rezepte für vielbeschäftigte Menschen entwickelt.

Zutaten

  • 1 16 Unzen Packung Orecchiette-Nudeln
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 4 Putenwürste, Hüllen entfernt
  • 1 Bund Brokkoli Rabe, Enden beschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Nudelwasser (reserviert)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Schale einer Zitrone
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
  • 2 TL rote Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Orecchiette hinzugeben und etwa 8-9 Minuten al dente kochen, dabei 1 Tasse Nudelwasser auffangen. Innerhalb der letzten 1 Minute der Kochzeit Broccoli Rabe hinzufügen und abtropfen lassen.

2. Während die Nudeln kochen, 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Putenwürstchen aus der Hülle nehmen und in einer Pfanne zerkleinern. 7-8 Minuten kochen, bis sie gebräunt und vollständig gekocht sind.

3. Trocknen Sie den Topf, der zum Kochen von Nudeln verwendet wurde, und fügen Sie den restlichen 1 EL Olivenöl zurück auf den Herd. Knoblauch 30 Sekunden bei mittlerer Hitze anbraten. Nudeln, Broccoli Rabe, Putenwurst und Nudelwasser dazugeben und gut umrühren.

4. Zitronensaft, Zitronenschale, Parmesan, rote Chiliflocken und Salz & Pfeffer dazugeben, gut verrühren und weitere 2 Minuten weiterkochen, bis alles durchgeheizt ist.

5. Mit extra Parmesan und Chiliflocken garnieren, dann servieren und genießen!

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Andy Boy Rezepte

Orecchiette oder „kleine Ohren“ und Brokkoli Rabe sind ein typisches italienisches Gericht. Dieses einfache Rezept ist überraschend aromatisch und am nächsten Tag noch schmackhafter!

Rezept von The Girl on Bloor

Die kanadische Bloggerin Taylor Stinson ist die Gründerin von The Girl on Bloor. Ihr Blog erforscht die kosmopolitische Seite des Essens, indem sie einfache, gesunde und leckere Rezepte für vielbeschäftigte Menschen entwickelt.

Zutaten

  • 1 16 Unzen Packung Orecchiette-Nudeln
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 4 Putenwürste, Hüllen entfernt
  • 1 Bund Brokkoli Rabe, Enden beschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Nudelwasser (reserviert)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Schale einer Zitrone
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
  • 2 TL rote Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Orecchiette hinzugeben und etwa 8-9 Minuten al dente kochen, dabei 1 Tasse Nudelwasser auffangen. Innerhalb der letzten 1 Minute der Kochzeit Broccoli Rabe hinzufügen und abtropfen lassen.

2. Während die Nudeln kochen, 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Putenwürstchen aus der Hülle nehmen und in einer Pfanne zerkleinern. 7-8 Minuten kochen, bis sie gebräunt und vollständig gekocht sind.

3. Trocknen Sie den Topf, der zum Kochen von Nudeln verwendet wurde, und fügen Sie den restlichen 1 EL Olivenöl zurück auf den Herd. Knoblauch 30 Sekunden bei mittlerer Hitze anbraten. Nudeln, Broccoli Rabe, Putenwurst und Nudelwasser dazugeben und gut umrühren.

4. Zitronensaft, Zitronenschale, Parmesan, rote Chiliflocken und Salz & Pfeffer dazugeben, gut verrühren und weitere 2 Minuten weiterkochen, bis alles durchgeheizt ist.

5. Mit extra Parmesan und Chiliflocken garnieren, dann servieren und genießen!

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Rezept von The Girl on Bloor

Die kanadische Bloggerin Taylor Stinson ist die Gründerin von The Girl on Bloor. Ihr Blog erforscht die kosmopolitische Seite des Essens, indem sie einfache, gesunde und leckere Rezepte für vielbeschäftigte Menschen entwickelt.

Zutaten

  • 1 16 Unzen Packung Orecchiette-Nudeln
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 4 Putenwürste, Hüllen entfernt
  • 1 Bund Brokkoli Rabe, Enden beschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Nudelwasser (reserviert)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Schale einer Zitrone
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
  • 2 TL rote Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Orecchiette hinzugeben und etwa 8-9 Minuten al dente kochen, dabei 1 Tasse Nudelwasser auffangen. Innerhalb der letzten 1 Minute der Kochzeit Broccoli Rabe hinzufügen und abtropfen lassen.

2. Während die Nudeln kochen, 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Putenwürstchen aus der Hülle nehmen und in einer Pfanne zerkleinern. 7-8 Minuten kochen, bis sie gebräunt und vollständig gekocht sind.

3. Trocknen Sie den Topf, der zum Kochen von Nudeln verwendet wurde, und fügen Sie den restlichen 1 EL Olivenöl zurück auf den Herd. Knoblauch 30 Sekunden bei mittlerer Hitze anbraten. Nudeln, Broccoli Rabe, Putenwurst und Nudelwasser dazugeben und gut umrühren.

4. Zitronensaft, Zitronenschale, Parmesan, rote Chiliflocken und Salz & Pfeffer dazugeben, gut verrühren und weitere 2 Minuten weiterkochen, bis alles durchgeheizt ist.

5. Mit extra Parmesan und Chiliflocken garnieren, dann servieren und genießen!

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Rezept von The Girl on Bloor

Die kanadische Bloggerin Taylor Stinson ist die Gründerin von The Girl on Bloor. Ihr Blog erforscht die kosmopolitische Seite des Essens, indem sie einfache, gesunde und leckere Rezepte für vielbeschäftigte Menschen entwickelt.

Zutaten

  • 1 16 Unzen Packung Orecchiette-Nudeln
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 4 Putenwürste, Hüllen entfernt
  • 1 Bund Brokkoli Rabe, Enden beschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Nudelwasser (reserviert)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Schale einer Zitrone
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
  • 2 TL rote Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Orecchiette hinzufügen und etwa 8-9 Minuten al dente kochen, dabei 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren. Innerhalb der letzten 1 Minute der Kochzeit Broccoli Rabe hinzufügen und abtropfen lassen.

2. Während die Nudeln kochen, 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Putenwürstchen aus der Hülle nehmen und in einer Pfanne zerkleinern. 7-8 Minuten kochen, bis sie gebräunt und vollständig gekocht sind.

3. Trocknen Sie den Topf, der zum Kochen von Nudeln verwendet wurde, und fügen Sie den restlichen 1 EL Olivenöl zurück auf den Herd. Knoblauch 30 Sekunden bei mittlerer Hitze anbraten. Nudeln, Broccoli Rabe, Putenwurst und Nudelwasser dazugeben und gut umrühren.

4. Zitronensaft, Zitronenschale, Parmesan, rote Chiliflocken und Salz & Pfeffer dazugeben, gut verrühren und weitere 2 Minuten weiterkochen, bis alles durchgeheizt ist.

5. Mit extra Parmesan und Chiliflocken garnieren, dann servieren und genießen!

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Orecchiette oder „kleine Ohren“ und Brokkoli Rabe sind ein typisches italienisches Gericht. Dieses einfache Rezept ist überraschend aromatisch und am nächsten Tag noch schmackhafter!

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Die kanadische Bloggerin Taylor Stinson ist die Gründerin von The Girl on Bloor. Ihr Blog erforscht die kosmopolitische Seite des Essens, indem sie einfache, gesunde und leckere Rezepte für vielbeschäftigte Menschen entwickelt.

Zutaten

  • 1 16 Unzen Packung Orecchiette-Nudeln
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 4 Putenwürste, Hüllen entfernt
  • 1 Bund Brokkoli Rabe, Enden beschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Nudelwasser (reserviert)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Schale einer Zitrone
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
  • 2 TL rote Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Orecchiette hinzugeben und etwa 8-9 Minuten al dente kochen, dabei 1 Tasse Nudelwasser auffangen. Innerhalb der letzten 1 Minute der Kochzeit Broccoli Rabe hinzufügen und abtropfen lassen.

2. Während die Nudeln kochen, 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Putenwürstchen aus der Hülle nehmen und in einer Pfanne zerkleinern. 7-8 Minuten kochen, bis sie gebräunt und vollständig gekocht sind.

3. Trocknen Sie den Topf, der zum Kochen von Nudeln verwendet wurde, und fügen Sie den restlichen 1 EL Olivenöl zurück auf den Herd. Knoblauch 30 Sekunden bei mittlerer Hitze anbraten. Nudeln, Broccoli Rabe, Putenwurst und Nudelwasser dazugeben und gut umrühren.

4. Zitronensaft, Zitronenschale, Parmesan, rote Chiliflocken und Salz & Pfeffer dazugeben, gut verrühren und weitere 2 Minuten weiterkochen, bis alles durchgeheizt ist.

5. Mit extra Parmesan und Chiliflocken garnieren, dann servieren und genießen!

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Orecchiette oder „kleine Ohren“ und Brokkoli Rabe sind ein typisches italienisches Gericht. Dieses einfache Rezept ist überraschend aromatisch und am nächsten Tag noch schmackhafter!

Rezept von The Girl on Bloor

Die kanadische Bloggerin Taylor Stinson ist die Gründerin von The Girl on Bloor. Ihr Blog erforscht die kosmopolitische Seite des Essens, indem sie einfache, gesunde und leckere Rezepte für vielbeschäftigte Menschen entwickelt.

Zutaten

  • 1 16 Unzen Packung Orecchiette-Nudeln
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 4 Putenwürste, Hüllen entfernt
  • 1 Bund Brokkoli Rabe, Enden beschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Nudelwasser (reserviert)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Schale einer Zitrone
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
  • 2 TL rote Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Orecchiette hinzugeben und etwa 8-9 Minuten al dente kochen, dabei 1 Tasse Nudelwasser auffangen. Innerhalb der letzten 1 Minute der Kochzeit Broccoli Rabe hinzufügen und abtropfen lassen.

2. Während die Nudeln kochen, 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Putenwürstchen aus der Hülle nehmen und in einer Pfanne zerkleinern. 7-8 Minuten kochen, bis sie gebräunt und vollständig gekocht sind.

3. Trocknen Sie den Topf, der zum Kochen von Nudeln verwendet wurde, und fügen Sie den restlichen 1 EL Olivenöl zurück auf den Herd. Knoblauch 30 Sekunden bei mittlerer Hitze anbraten. Nudeln, Broccoli Rabe, Putenwurst und Nudelwasser dazugeben und gut umrühren.

4. Zitronensaft, Zitronenschale, Parmesan, rote Chiliflocken und Salz & Pfeffer dazugeben, gut verrühren und weitere 2 Minuten weiterkochen, bis alles durchgeheizt ist.

5. Mit extra Parmesan und Chiliflocken garnieren, dann servieren und genießen!

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Orecchiette oder „kleine Ohren“ und Brokkoli Rabe sind ein typisches italienisches Gericht. Dieses einfache Rezept ist überraschend aromatisch und am nächsten Tag noch schmackhafter!

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Die kanadische Bloggerin Taylor Stinson ist die Gründerin von The Girl on Bloor. Ihr Blog erforscht die kosmopolitische Seite des Essens, indem sie einfache, gesunde und leckere Rezepte für vielbeschäftigte Menschen entwickelt.

Zutaten

  • 1 16 Unzen Packung Orecchiette-Nudeln
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 4 Putenwürste, Hüllen entfernt
  • 1 Bund Brokkoli Rabe, Enden beschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Nudelwasser (reserviert)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Schale einer Zitrone
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
  • 2 TL rote Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Orecchiette hinzugeben und etwa 8-9 Minuten al dente kochen, dabei 1 Tasse Nudelwasser auffangen. Innerhalb der letzten 1 Minute der Kochzeit Broccoli Rabe hinzufügen und abtropfen lassen.

2. Während die Nudeln kochen, 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Putenwürstchen aus der Hülle nehmen und in einer Pfanne zerkleinern. 7-8 Minuten kochen, bis sie gebräunt und vollständig gekocht sind.

3. Trocknen Sie den Topf, der zum Kochen von Nudeln verwendet wurde, und fügen Sie den restlichen 1 EL Olivenöl zurück auf den Herd. Knoblauch 30 Sekunden bei mittlerer Hitze anbraten. Nudeln, Broccoli Rabe, Putenwurst und Nudelwasser dazugeben und gut umrühren.

4. Zitronensaft, Zitronenschale, Parmesan, rote Chiliflocken und Salz & Pfeffer dazugeben, gut verrühren und weitere 2 Minuten weiterkochen, bis alles durchgeheizt ist.

5. Mit extra Parmesan und Chiliflocken garnieren, dann servieren und genießen!

Holen Sie sich den Überblick über Broccoli Rabe: Rezepte, gesundheitliche Vorteile und Ernährungsinformationen. Mehr erfahren


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Orecchiette oder „kleine Ohren“ und Brokkoli Rabe sind ein typisches italienisches Gericht. Dieses einfache Rezept ist überraschend aromatisch und am nächsten Tag noch schmackhafter!

Rezept von The Girl on Bloor

Die kanadische Bloggerin Taylor Stinson ist die Gründerin von The Girl on Bloor. Ihr Blog erforscht die kosmopolitische Seite des Essens, indem sie einfache, gesunde und leckere Rezepte für vielbeschäftigte Menschen entwickelt.

Zutaten

  • 1 16 Unzen Packung Orecchiette-Nudeln
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 4 Putenwürste, Hüllen entfernt
  • 1 Bund Brokkoli Rabe, Enden beschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Nudelwasser (reserviert)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Schale einer Zitrone
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
  • 2 TL rote Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Orecchiette hinzufügen und etwa 8-9 Minuten al dente kochen, dabei 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren. Innerhalb der letzten 1 Minute der Kochzeit Broccoli Rabe hinzufügen und abtropfen lassen.

2. Während die Nudeln kochen, 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Putenwürstchen aus der Hülle nehmen und in einer Pfanne zerkleinern. 7-8 Minuten kochen, bis sie gebräunt und vollständig gekocht sind.

3. Trocknen Sie den Topf, der zum Kochen von Nudeln verwendet wurde, und fügen Sie den restlichen 1 EL Olivenöl zurück auf den Herd. Knoblauch 30 Sekunden bei mittlerer Hitze anbraten. Nudeln, Broccoli Rabe, Putenwurst und Nudelwasser dazugeben und gut umrühren.

4. Zitronensaft, Zitronenschale, Parmesan, rote Chiliflocken und Salz & Pfeffer dazugeben, gut verrühren und weitere 2 Minuten weiterkochen, bis alles durchgeheizt ist.

5. Mit extra Parmesan und Chiliflocken garnieren, dann servieren und genießen!

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Orecchiette oder „kleine Ohren“ und Brokkoli Rabe sind ein typisches italienisches Gericht. Dieses einfache Rezept ist überraschend aromatisch und am nächsten Tag noch schmackhafter!

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Die kanadische Bloggerin Taylor Stinson ist die Gründerin von The Girl on Bloor. Ihr Blog erforscht die kosmopolitische Seite des Essens, indem sie einfache, gesunde und leckere Rezepte für vielbeschäftigte Menschen entwickelt.

Zutaten

  • 1 16 Unzen Packung Orecchiette-Nudeln
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 4 Putenwürste, Hüllen entfernt
  • 1 Bund Brokkoli Rabe, Enden beschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Nudelwasser (reserviert)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Schale einer Zitrone
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
  • 2 TL rote Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Orecchiette hinzugeben und etwa 8-9 Minuten al dente kochen, dabei 1 Tasse Nudelwasser auffangen. Innerhalb der letzten 1 Minute der Kochzeit Broccoli Rabe hinzufügen und abtropfen lassen.

2. Während die Nudeln kochen, 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Putenwürstchen aus der Hülle nehmen und in einer Pfanne zerkleinern. 7-8 Minuten kochen, bis sie gebräunt und vollständig gekocht sind.

3. Trocknen Sie den Topf, der zum Kochen von Nudeln verwendet wurde, und fügen Sie den restlichen 1 EL Olivenöl zurück auf den Herd. Knoblauch 30 Sekunden bei mittlerer Hitze anbraten. Nudeln, Broccoli Rabe, Putenwurst und Nudelwasser dazugeben und gut umrühren.

4. Zitronensaft, Zitronenschale, Parmesan, rote Chiliflocken und Salz & Pfeffer dazugeben, gut verrühren und weitere 2 Minuten weiterkochen, bis alles durchgewärmt ist.

5. Mit extra Parmesan und Chiliflocken garnieren, dann servieren und genießen!

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Schau das Video: Паста с брокколи - Orecchiette ai broccoli - домашняя итальянская кухня